Gerente General
Enzo Doldán Gompertt, realizó el Bachillerato Técnico en administración de negocios en San Ignacio de Loyola School SIL y actualmente es estudiante de Economía en la Universidad Nacional de Asunción UNA.

Enzo Doldán Gompertt ha sido alumno destacado y Presidente del Centro de Estudiantes en San Ignacio de Loyola School SIL en donde se graduó en Bachillerato Técnico en la especialidad de Administración de Negocios.
Es estudiante de Economía en la Universidad Nacional de Asunción UNA.
Ha realizado numerosos cursos de especialización en el rubro de la alimentación como "Taller de regencia Dinavisa" y "Branding, design and Packaging para alimentos".
Recibe formación constante por parte de la directora Francisca Gompertt en las normativas y los procesos de obtención de registros y certificados en los diferentes organismos como DINAVISA, INAN, SENAD, SENAVE, SENACSA y M.S.P y B.S.